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玄米お結び&きんぴらごぼう
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けんちん汁
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クルミ葛餅
2018年最初のお料理教室ですので
基本的なメニューから始めましょう・・・

陰と陽の結びつきを表す
お結び
おにぎりとの違いは?

中に梅干しを入れて
心は込めても力は込めません

マッチ棒のようなきんぴらよりも
細いきんぴらはなぜおいしい?

お醤油だけの味付けで
心に染みる味わいになるのはなぜ?

海の幸と山の幸の壮大なコラボが
けんちん汁

具が多いのには訳がある?

やさしいお醤油ベースの
和風スープ「けんちん汁」

心の奥底から幸せになります。


一口含んだら
思わず歓声がこぼれました

シンプルに
お水と葛粉を合わせて
火にかけて練り上げただけの「葛餅」

ぷっるんぷるん!

炒ったクルミとクコの実を散らして

米飴とメープルシロップ、梅酢を合わせた
ソースをかけて召し上がれ!

お腹も心も温まります。

お正月が明けたばかりですのに
ご参加いただきありがとうございました。

去年より元気でいられる自分を目指して
今年もよりよいご縁で繋がっていけますように・・・

そんなあったかいお料理教室を展開しております。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。



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2月号の月刊ぷらざさんの撮影

バレンタインチョコケーキをイメージ

煮た小豆に米飴と黒練りごまを混ぜて
型に詰めます

ココアと豆乳、甘味、葛を温めて練り上げ、
小豆の上から流しいれて固まるのを待ちます

胡麻風味の小豆とプルンプルンの葛チョコが
楽しいコラボの
ケーキに仕上がりました

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2018年1月5日(金)
10:00~18:00

ミレットのスタートです!

いつもは金曜日にお豆腐入荷ですが
稲本豆腐さんも
5日スタートということで
今週はお豆腐の入荷が
6日(土)となります。

よろしくお願いいたします。

ご来店お待ちしてます。
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31日にフロッシュさんへお届けした
ワンコおせち

我が家のワンコたちも
しっかり味見に参加

かなり美味しかったと見えて
夢中で食べておりました。

ベジフル、パワフル ミレットおせち

かなり食物繊維が効いたようで
ミトンは立派なお便りが・・・・

かなり楽しい仕事納めになりました。


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例年の寝干支シリーズで
いこうと思っておりましたが

もっとインパクトのある?
我が家のワンコのお正月バージョンで
新年のご挨拶を申し上げます。

今年もさらなるワンダフルな出来事を迎えられ
素敵な一年をお過ごしになられますように
皆様のご健康とご多幸を
心からお祈り申し上げますワン!