Img_0abe577c48b4eea42c98bdfc9755b23d
Img_3be24c56e36ef165a413c84e16c94476
Img_5f1112d50c60da023180b1c9fa97b40d
Img_3c164086d5cb64dc106c515516f67159
Img_9cd0a79b46324028214ee1d032aa5bbb
楽しい情報交換を交えて
お教室が終わったのは
3時近くになっていました

時間をものすごくオーバーしても
「楽しかった~」
「来月もお願いします」

とにこやかに生徒さんがお帰りになる

この瞬間が好き

マクロビオティックの指導者を育てるのではなく
「やさしいシュフ」を育てたいと思う
マクロビオティックのお教室

それがミレットクッキング

だから、上級クラスも修了証もない

それでも一年二年と通ってくださる

そんなまったりしたクラスです。

でも、他のお教室では
厳格なマクロビオティックをきっちり指導されていうようで
のんびり赴いた生徒さんは最初戸惑うらしいです。

きっとミレットのマクロビオティックの展開は
別ワールドが広がっているのかもしれません・・・

サフランライスのパエリア風炊き込みご飯
サフランが入手しづらくなっていたので驚きました

玉ねぎ
マッシュルーム
ピーマン
エンドウ
トマト
テンペ
ヒジキ
人参・・・と材料は盛りだくさん

ほんのり黄色の色のついたご飯
サフランの香りとヒジキの香りは
どことなくシーフードな感じ・・・

ボリュームのあるテンペ
たっぷりの緑の野菜

夏になると恋しい味です

豆乳と甘酒のプリン
ブドウジュースゼリーをトッピングして
あじさい風

梅酢スカッシュは
ヒカリさんのアップルタイザーと梅酢
さわやかな夏の飲み物です

あとは
ホットケーキミックスを使った
スコーン

レクチャーは
夏の食事について

「火」のエネルギーの季節
水気を摂りすぎて
火を消してしまわないようにしましょう

この時期は苦味の食材が助けてくれます
沖縄のゴーヤは確かに苦いけど
この味が暑い沖縄に暮らす人々を助けてきたのですね

「ワクワク」や「トキメキ」の心を大切にして
適度に小腸を刺激して血流をよくして
心臓を活発に動かし
「こころ」を鍛えて若返っていきましょう

みなさんと会えるのが楽しみです






Comments

Post a Comment


*印は必須項目です
コメントする