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今日は月刊ぷらざさんの
おやつレシピの撮影

本日のヒエコロッケをヒントに
雑穀パワーを是非おやつに・・・と

「スィートヒエボール」
ということで

ヒエをリンゴジュースで炊いて
レーズンとくるみと合わせて
丸めるだけで出来上がり~

と、さらにアレンジして
小麦粉と水溶き小麦粉とパン粉をまぶして
油で揚げて揚げパンみたいに仕上げてみました

炊いたばかりのヒエは柔らかいのですが
冷めるとその形に固まってくれるので
扱いやすいのです

キビやアワでは
モチモチしすぎて丸まらないけど
ヒエはおりこうさんにしてくれます

そのまま丸めていただくのもよし
揚げていただくのもよし

9月号のレシピですから
お月見団子やお彼岸のおはぎの
変わり種としていかがでしょう?

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