Img_96dd9fae4c5c63f58eea04384cc2bbd2
月刊ぷらざさんに掲載していただく
プチマクロレシピ

8月号ですので
冷たいもの・・・・
「食欲無い~」という方が多いので
「ぜんざい」はいかがでしょう?

冷たいの・・・はい冷たいのです!

リンゴジュースを加えて
甘酸っぱく仕上げると
不思議なことに
甘すぎなくてすっきりした味わい

白玉粉もリンゴジュースで溶いて丸めて茹でて
ぜんざいにポンッ!

仕上げにシナモンを振りかけると
美味しい~

夏のおすすめデザートです!
Img_0b5a64075bb08b1126e81e3036380299
待ってましたのきゅうりさん

早速「洋からしとお醤油」に漬けてみました

ツンとする辛さとお醤油
きゅうりの若い食感が美味しさ倍増!
Img_9788f3e50d10215a5c8be4f6a4546b87
毎日こんな感じですね~
Img_f1fc18080a8595ad1ec341205d70d08c
Img_52e8a2d2e1cf1236f6527b721cabe07a
Img_2bdea2ddeb0f76146abe1cc3f28eac32
Img_6e1b5efd64040d120b523656d8c0cd1e
Img_6fa8b0821955ee09effb6e80b3cc9573
トウモロコシが手に入ったので
コーン入りの五分搗きご飯を
土鍋で炊くことにしました

トウモロコシの実を外して
芯も一緒に入れて炊き上げます

塩と薄口醤油でちょっとだけ味付け

炊きあがるとコーンの甘~い香りがそそられます

添えたのは
夏の定番料理の
青椒肉絲(チンジャオロースー)
ではなくて
チンジャオ麩ィス-です

下味をつけた板麩を油で揚げて
細切りのピーマンと炒め合わせた中華風です

中華風にこだわって
春雨ときゅうりとニンジンたっぷりのワカメを
ニラソースであえたサラダもつくりました

雑穀入りの中華スープは
スープで雑穀を茹でて
炒めたニラと玉ねぎを加えて
仕上げにごま油で風味をつけました

ここまでチャイニーズメニューが続いたら
やっぱり食べずにはいられませんね
黒ゴマプリン
ソースは白ごまで・・・

今月のぷらざさんにも紹介しております

ぜひ、ゼラチンではなく
寒天粉を使ってくださいね

暑い中いらしてくださって
ありがとうございました。


Img_17d88155240609542cfee913a6e84763
待ってましたの夏野菜

加倉井町で自然農法でお野菜を作っている
「Rising Sun」 のファーマー ジンさんから
夏野菜が届きました

枝豆 ナス トマト
ジャガイモは 出島とアンデスレッドという種類

枝豆は両端を挟みでちょっとだけ切って
塩をまぶして熱湯で4分ゆでるのが食べごろです~

この枝豆、お料理に使おうと豆をはじいているうちに
どこからか手が伸びてなくなっていくんですよね・・・

二日ほど過ごしやすい日があったけど
また30℃越えになりました

夏全開といったところでしょうか?

めぐる季節に感謝です・・・





Img_c97f586c4d12322e6534dded367f5051
Img_e32674624defc917d1b60061511862e6
Img_2ea6b3348e248b677e546d63d1b8146d
今週はいきなり各地で30℃越え

梅雨明けのようなジリジリ陽気

そんな中、年齢層も幅広く集まった
男女10名
ワンサカマンサカと
盛り上がったのでした

メニューはカレー
辛いの苦手の方の舌に合わせて
オーサワのカレールウ
甘口と中辛のミックスで

お肉の代わりは
車麩を使いました

ボリュームアップはもちろんですが
生姜とお醤油味が染みて
ベジカレーには相性がいいみたいです

サラダは
千切り大根とわかめと水菜を
アマランスドレッシングで和え和え

ヒジキの煮物をゆずドレ味にして
レタスと玉ねぎスライスと和え和え

二種類作りました

健康に関する話題は
皆さん興味のあるところ

からだは動かしたいけど
ストイックもハードも苦手

いったいどうしたら?

いろいろ情報交換が始まって
じゃあ、今度やってみよう!

来月は状況報告になりそうです

爆笑あり、ホロリあり
楽しい時間は早い
気が付いたら4時でした

松本さんが
体のバランスをとる
インソールをご紹介くださいました

実は、
左足が不自由なユウスケ
まだまだ若いと言っていられない年齢になり
からだのバランスを気にしていたところでした

インソールでいいのがないか
探しているところでした

母の思いは
はいどうぞ!っと言って
かなえられるものらしい・・・

ただいまお試し中
こちらも来月お楽しみに・・・

次回は
7月31日火曜日 12時15分からです
メニューは
さっぱりベジ揚げ丼です!

ご一緒にいかがですか?