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広げた生地を型抜き
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クッキングシートに並べて
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ハロウィンのスターが揃いました
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焼き色がついて美味しそう
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この型が欲しい~
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プレゼント用にラッピング❤
いつものお料理教室が終わってから
アキちゃん先生による
スィーツ講座

いつも差し入れしてくださるクッキーが
すこぶる美味しいので
みんなでリクエストしておりました。

ハロウィン用の型を探してくださって
楽しいクッキー作りになりました。

きっちりした仕事ぶりですので
仕上がったクッキーは完璧です!

昔からのアキちゃん先生のスィーツファンも
参加してくださって
初めましてからお久しぶりの方まで
賑やかなクッキングパーティーになりました。

次回の開催もお楽しみですが、
皆さんのリクエストは
ミレットでアキちゃん先生のクッキーが
手に入ったらいいなぁ・・・と

ちゃんとちゃんとお願いしておきますから
お待ちくださいな



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黒豆ご飯と素麸多
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白玉お化けのゴマ汁粉
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カボチャのスコーン
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今年もいろんな顔が・・・
始めは数字に秘められた意味や
ひらがなの発音に秘められた意味などを
紐解きながら

あの日あの時の数字との出会いには
どんな意味があったのだろう?とか

名前やこの意味を表す発音の響きは
体のどの部分と共鳴して
自分自身になにをもたらしてくれるのだろう?

・・・そんなことを皆さんとお話ししました。

「無双原理とは宇宙原理であり真理である」
その条件は
★世界中の人が納得できる
★万国共通である
★永遠に変わらない

「天国のカギ」とは陰陽の調和を知ることである・・・・

身近なことで例えるなら・・・・
と、お話をしている中で

日本人はなぜあんなにテレビの情報で右往左往するのか?
という話題に・・・

日本人はもともと農耕民族
食料を得る行為は
自然の太陽や雨からの恵みを
授かる、いただく、恵まれる・・・と
全体的な受動的感覚で得るものと感じるDNAが存在する

狩猟民族は自分の力で仕掛けて勝ち取る!
というエネルギーを必要とするので個人的感覚を持つ

この違いが一つの情報に群がる、流れに従う・・・という現象を
生んでいるのではないか・・・?

と参加した方がお話をしてくださったのが興味深い・・

さて、お料理は
黒米と黒豆入りの玄米ご飯
黒豆の甘さがみなさんお気に召したようです

酢麸多または素麸多・・・ようするに酢豚風です
下味をつけた車麩を片栗粉と小麦粉をまぶして油で揚げて
定番の酢豚のお野菜と炒め合わせたものです。
酸味はバルサミコ酢を使って甘くさわやかに仕上げました。
もちろん、素麸多はお醤油の味付けだけで美味しい

あとは、お楽しみのハロウィンスィーツ

白玉粉で作ったお化けと
カボチャ入りの白玉粉で作ったジャコランタン
黒練りごまで作ったお汁粉にのせて気分は盛り上がります。

今年も作りました。
カボチャのスコーン

薄力粉とピーナツペーストとメープルシロップを丸めて
竹串で顔を仕上げてオーブンで焼きます。

気分はハロウィン~~~


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冷たい雨に心まで凍りそうな・・・
いえいえそんなことはないですが、
それにしても雨が続きます

イチョウもすっかり黄色になって・・・・ん?

ミレットのカフェの窓から見えるイチョウは
すっかり黄色に色づいているものですから
秋模様を満喫しておりましたら

ここ、お茶園通り両脇に植えてあるイチョウの木
ほかの木は一本も黄色になっておりません!

パワースポットゆえのエネルギーの高まりなのか?
はたまた単に老化現象が早いのか?

どなたかが、ないこれ珍百景に投稿したら?
とおっしゃっていたもので・・・・

毎年のことながら気になります。

久しぶりのブログがこんなんですみません。。。


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誠に勝手ながら
9月に引き続きもうしばらくランチ営業はお休みさせていただきます。

 7月に腰椎骨折をした店主実母の回復具合で
ランチ再開を計りたいと思います。

同居を快諾してくれた主人が
諸々の事務的なこと、
力仕事関係をがんばってくれています。

もう少しおまちください。Thank you❤
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思いがけず茨城トヨペットさんの
お客様情報誌「さんさん」という冊子の
「豊かに暮らそうシリーズ」でインタビューを受け
とりとめのない話しぶりを編集者さんがうまくまとめてくださいました。

プロのカメラマンさんに写真を撮っていただくのも初めてのことで
「笑って~」の声に増々頬が引きつっていって苦笑です。

マクロビオティックって何?からどうして始めたの?などの質問に答えながら
自分のマクロビオティックライフ20年を振り返る良い機会となりました。

健康で楽しい日々を送りたいと思って過ごしておりましたら、
いつの間にかナチュラルな心地よい毎日がありました。